~冬といえば~  試験課 久保

こんばんは、久保です。
今年も終わりが近づいてきました。
あっという間に過ぎ去った一年だったのを感じております。

さて、冬といえばやっぱり鍋ですよね。
大体の人が、冬に一度は食べると思うものです。
私は、鍋の中でもモツ鍋が一番好きです。
そして、今年も寒くなり始めと同時に鍋が食べたいと思い始めたところで、
ある疑問が生まれました。

モツ鍋とモツ煮は何が違うのか?と。
周囲の人に聞いても誰も知らなかったので調べてみました。

みなさんは、何が違うと思いますか?

答えは、
モツ鍋には牛のモツを使用しており
モツ煮には豚のモツを使用している。

味付けや野菜の使用している物の違いでは無くモツの種類で料理名が変わっているそうです。

これを知った時、なるほどと言う気持ちとそれだけなのかという気持ちになりました。
どちらも美味しければ、私はそれだけで十分です。

ちなみにモツ鍋で、なにも気にしないで豚のモツを使うと味が微妙になるそうです。
もし、ご家庭で作ることがあれば食材の買い出し時に注意していただけるとより美味しい
料理と変わる事でしょう。