初めまして、施設管理課　千脇です。
早速ですが
先日、山梨へドライブに行った時に食べて美味しかった水菓子を紹介したいと思います。

山梨県北杜市白州町台ヶ原にある「金精軒」というお菓子屋さんで
食べた事がある人もいるかと思いますが、賞味期限30分の水信玄餅を食べてきました。

水信玄餅は
ミネラルウォーター生産量日本一の白州町にある採水地で採れたおいしいミネラルウォーターを寒天で固めた水菓子で、賞味期限が30分しかないそうです…
何故かと言うと柔らかく仕上げる為に、寒天を少量しか使用していないので、常温で置いておくと水が染み出して萎んでしまうみたいです。

初めて食べてみて、名前に餅と入っているのに見た目も触感もゼリー？みたいにプルプルで想像していた信玄餅とは違ったのですが、とても美味しかったので良かったです。

今年の販売は終わってしまいましたが、来年山梨方面まで出かける用がある際は是非！
販売期間は6月～9月の土日のみで、午前中には売切れてしまうみたいなので、早めに行ってみてください‼