東北新幹線に乗ると、大好きで買うものがあります。ホヤの燻製です。知ったのは7年前、福島に初めて行ったときのことです。一緒に新幹線に乗車していた先輩が、売り子さんに「ホヤある？」と聞いておりました。「ありますよ」と言って出てきたのが写真の品物です。

キャラメルみたいな包装が印象的な、水月堂物産（株）の「ほや酔明」という名前です。

昔から生ホヤは好きでよく食べていましたが、ホヤの燻製は初めて食べました。
食べてみると「ザ・酒の肴」といった味とてもおいしく、新幹線内で当時はあまり飲まなかった日本酒を飲んだのを覚えています。

今回も出張帰りにいくつか購入して酒好きに配りましたが、皆様に好評をいただきました。
お酒が好きな方はぜひ一度食べてみてください。